Alimenti e integratori che contrastano i danni dell'inquinamento

L'inquinamento dell'aria può avere un impatto importante sulla nostra salute.

Una delle conseguenze più comuni è un'infiammazione delle vie aeree che causa rinite cronica, poliposi nasale e asma.

Per nostra fortuna, alcuni nutrienti possono venire in nostro soccorso per ridurre l'infiammazione e così i suoi effetti.

Questo è quanto emerge da una ricerca pubblicata pochi giorni fa sulla rivista Nutrients da un team di scienziati provenienti da Taiwan [1].

E allora, vediamo di approfondire questo importantissimo argomento che riguarda tutti noi che viviamo in città.

1 Noi siamo quello che respiriamo, ecco i pericoli dell'inquinamento

L'inquinamento dell'aria delle nostre città è motivo di grande preoccupazione.

Tra le varie sostanze che si possono riversare nell'aria troviamo monossido di carbonio, biossido di azoto, ozono, benzene e particolato atmosferico, e cioè le famose PM10, che sono sostanze di diametro inferiore a 10 micrometri e in grado di raggiungere le alte vie respiratorie, e PM2,5, che sono le polveri considerate fini, dal diametro inferiore a 2,5 micrometri e in grado di raggiungere i polmoni [2].

Le fonti di inquinamento sono molteplici, come:

• Fumi industriali
• Traffico
• Combustioni
• Incenerimento dei rifiuti

E questa aria malsana ha un impatto sulla nostra salute.

Tra gli effetti più comuni dell'inquinamento, soprattutto del particolato, vi sono quelli che interessano le vie respiratorie, come la rinite, che è causata da infiammazione e gonfiore della mucosa delle vie respiratorie.

Il particolato, una volta inalato, agisce in più modi:

• Irrita la mucosa, aumentando la risposta allergica dell'organismo e innescando l'infiammazione
• Altera la barriera delle mucose, creando un terreno favorevole perchè gli allergeni possano penetrare con più facilità, aumentando la risposta del corpo ed esacerbando così la rinite

Si stima che l'esposizione al particolato possa quasi raddoppiare il rischio di sviluppare una rinite che richiede trattamenti medici. Questo significa che il particolato non favorisce solo l'insorgenza della rinite ma può anche aumentarne il grado di severità.

2 Alimenti e integratori che vengono in aiuto

Alcuni nutrienti possono aiutare a ridurre la risposta infiammatoria innescata dall'esposizione regolare al particolato.

Ma vediamo quali sono gli alimenti e gli integratori che, secondo l'articolo di oggi, possono venire in aiuto a proteggere le vie aeree:

• Kefir. Il kefir è un latte fermentato capace di regolare la risposta del sistema immunitario. Non solo, il kefir risulta in grado di contrastare l'aumento di radicali liberi causati dall'inquinamento e ridurre l'infiammazione. Grazie a questa azione il kefir ha mostrato di proteggere le vie respiratorie, contrastare le infiammazioni e l'asma
• Lattoferrina. La lattoferrina si assume attraverso integratori e aiuta a ridurre l'infiammazione e la rinite
• Vitamina D. La nostra fonte principale di vitamina D è il sole. Alcuni alimenti come formaggi, pesce, tuorlo d'uovo e funghi contengono vitamina D, seppur in quantità minore, oppure si può ricorrere a integratori. La vitamina D riduce le infiammazioni e protegge le vie aeree. In base a studi, livelli più bassi di questa vitamina si riscontrano in chi soffre di rinite cronica. Non solo, la carenza di vitamina D è associata a rinite, polipi nasali e asma, soprattutto in chi è esposto con regolarità all'inquinamento atmosferico
• Acidi grassi omega 3, contenuti nel pesce grasso, nei semi di lino o di chia, o in integratori. Hanno un'azione antinfiammatoria e capace di regolare il sistema immunitario
• Probiotici, si assumono attraverso integratori o bevande e yogurt che lo riportano in etichetta. Agiscono sul microbiota intestinale, che a sua volta regola la salute delle vie aeree grazie a quello che si chiama asse intestino polmoni. In base a studi, è emerso che assumere probiotici, nella ricerca si trattava di una miscela di Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12 e Enterococcus faecium L3, per 3 mesi prima della stagione dei pollini ha permesso, nei bambini, di ridurre in modo significativo i sintomi della rinite e il ricorso a farmaci per trattare l'allergia

3 Commento

Alcuni alimenti e integratori possono quindi venire in nostro soccorso per proteggere le vie aeree dai danni indotti dal particolato atmosferico.

In particolare, questi nutrienti sono in grado di ridurre l'infiammazione a livello delle vie aeree, contrastando così rinite e asma.

La ricerca è molto interessante e ancora agli inizi. Si dovrà infatti comprendere dosi e sinergie dei vari integratori per massimizzare l'azione benefica.

Intanto, però, sicuramente possiamo cercare, nella vita di tutti i giorni, di includere, con moderazione e in maniera bilanciata, alimenti ricchi di omega 3, vitamina D, prebiotici per nutrire il microbiota intestinale e alimenti fermentati come il kefir ma anche crauti, miso, yogurt e sottaceti.

Esistono poi anche gli integratori ma in questo caso chiedi sempre prima consiglio al tuo medico.