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Auricularia
Antiossidante, fonte di vitamine e sali minerali, rinforza il sistema immunitario, aiuta ad abbassare il colesterolo e la glicemia, promuove la sintesi di collagene e acido ialuronico contrastando le rughe
L’auricularia auricula judae, noto anche come orecchio di Giuda, è un fungo commestibile caratterizzato da un’inconfondibile forma allungata, simile ad un orecchio. Questo fungo cresce sui tronchi degli alberi, soprattutto sambuco, e viene utilizzato fin dai tempi antichi in Cina come cibo e rimedio erboristico [1]. Dal fungo auricularia viene ricavato un integratore dalle importanti proprietà medicinali, utili al benessere dell’organismo e alla prevenzione di influenza, rughe, diabete tipo 2, problemi cardiovascolari e tumori.
Auricularia, proprietà
La scienza sta dedicando molta attenzione a questo fungo e quello che sta emergendo da ricerche scientifiche è che l’estratto di auricularia è un potente antiossidante ma anche un cosmetico di bellezza, capace di migliorare la salute della pelle contrastando rughe e invecchiamento. Infatti, l’assunzione di auricularia promuove la produzione di procollagene, un precursore del collagene, la principale proteina che compone la pelle, e aumenta la sintesi di acido ialuronico, che idrata la pelle e ne protegge l’elasticità [2].
Non solo, l’auricularia, grazie a particolari sostanze della classe dei polisaccaridi, che sono un tipo di carboidrati, ha un effetto anti diabete contribuendo a ridurre la glicemia, abbassa il colesterolo inibendone la produzione da parte del fegato, stimola la risposta immunitaria, risultando utile a prevenire influenze e raffreddori, apporta vitamina D2, che è una delle due forme con cui si presenta la vitamina D, ma è anche fonte di vitamina C e sali minerali, soprattutto potassio e manganese [3][4][5].
Infine, questo fungo ha anche un’azione antimicrobica nei confronti di Escherichia coli e Staphylococcus aureus e anticoagulante con un effetto anti trombotico [6][7].
Auricularia, avvertenze
Puoi trovare il fungo sotto forma di compresse di estratto secco. Non usare l’auricularia se stai assumendo farmaci anticoagulanti o per il diabete, evita in gravidanza o se ne desideri una in quanto il fungo potrebbe agire rilassando eccessivamente le pareti dell’utero.
Fonti
