Bere caffè fa ringiovanire

Da oggi berrai il tuo caffè con ancora più entusiasmo!

Eh sì, perché bere caffè sembra proprio mandare indietro le lancette del tempo, ringiovanendo corpo e pelle.

Due recentissime ricerche scientifiche sono riuscite a dimostrare questi incredibili benefici del caffè. Oggi parliamo proprio dei risultati emersi da questi studi, pubblicati negli ultimi mesi.

1 Il caffè ci ringiovanisce

La prima ricerca è stata pubblicata sulla rivista Food and Function da un team cinese [1].

Noi tutti abbiamo un'età anagrafica, che è quella sulla nostra carta di identità, e un'età biologica, che è la vera età del nostro corpo. Detto in altre parole, una persona può essere nata nel 1970 e avere 54 anni ma il suo corpo è invecchiato più lentamente ed è come se avesse 50 anni o anche meno. Può valere chiaramente anche il contrario e ritrovarsi un corpo che è invecchiato più velocemente. Questo dipende da diversi fattori, come lo stile di vita, l'alimentazione, lo stress o la qualità del sonno.

Gli scienziati hanno reclutato 13 384 persone. Ai volontari è stato chiesto di compilare un questionario in cui indicavano il loro consumo abituale di caffè. Poi i volontari sono stati sottoposti a test per valutare, tramite un algoritmo, l'età biologica che è quindi stata confrontata con l'età anagrafica. Quello che è emerso è che

• In media i volontari avevano l'abitudine di consumare 1,7 tazzine di caffè
• Coloro che consumano caffè in quantità sopra la media hanno un'età biologica inferiore rispetto all'età anagrafica, sono quindi più giovani di quello che dice la loro carta di identità!
• Queste persone che consumano più caffè hanno anche una probabilità più bassa di andare incontro, nel corso della loro vita, ad un'accelerazione dei processi di invecchiamento

Pertanto, bere caffè ci fa ringiovanire!

2 Pelle più giovane grazie al caffè

La seconda ricerca è stata pubblicata sulla rivista Journal of Cosmetical Dermatology da un team cinese [2]. Scopo dello studio era comprendere come alcune bevande, tra cui caffè, tè e bevande zuccherate, possano influenzare l'invecchiamento della pelle e in che modo.

Gli scienziati si sono basati sui dati di 16 677 individui, di cui era nota la frequenza con cui erano soliti assumere queste bevande e lo stato di salute della pelle del viso.

Quello che è emerso è che l'abitudine di bere caffè contrasta i processi di invecchiamento della pelle del viso. Si ritiene che l'effetto benefico sia da ricondursi alla presenza, nel caffè, di un'elevata concentrazione di antiossidanti.

3 Quanto caffè bere al giorno?

Come abbiamo visto, il caffè è benefico.

Tuttavia, anche se fa bene, non bisogna esagerare con la quantità. Studi indicano che 2-3 tazzine al giorno sono salutari e sicure, apportando benefici senza stimolare eccessivamente il sistema cardiovascolare e nervoso [3].

4 Avvertenze e controindicazioni

Il caffè in quantità moderata, come abbiamo visto, è sicuro.

Ma attenzione, evita, se possibile, di zuccherarlo per non aumentare il carico di zuccheri.

Poi, presta attenzione in gravidanza, parlane con il tuo medico e in ogni caso non eccedere mai con la quantità di caffè ingerito. La caffeina potrebbe disturbare lo sviluppo del feto o aumentare anche il rischio di aborto [3].

Non prendere mai medicine contemporaneamente al caffè, in quanto questo potrebbe modificare l'assorbimento e l'efficacia dei farmaci. Attendi sempre un certo lasso di tempo tra il caffè e l'assunzione di farmaci [4].