Fonti verificate
Cosa mangiare per contrastare il fegato grasso, la stanchezza e le malattie cardiovascolari
La betaina è un aminoacido naturalmente contenuto in diversi alimenti e cereali integrali. Risulta utile a fegato e cuore. Vediamo tutti i benefici della betaina, quali alimenti la contengono e le avvertenze
Mangiare barbabietole, spinaci e cereali integrali è sicuramente una scelta salutare, anche per il benessere del fegato e del cuore.
Tutto merito di una sostanza contenuta in questi alimenti, la betaina.
Ma vediamo di capire meglio sulla base di una ricerca molto recente, pubblicata pochi giorni fa sulla rivista Frontiers in Nutrition da un team americano della University of Nebraska Medical Center
1 Benefici per il fegato
Lo studio è un vasto lavoro di ricerca e analisi per reperire, confrontare e analizzare risultati di studi precedenti sugli effetti della betaina sul fegato.
Ecco quello che è emerso:
- La betaina protegge il fegato, riducendo il rischio di fegato grasso o steatosi epatica
Questa azione benefica si spiega attraverso diversi meccanismi. In particolare, la betaina:
- Contrasta l'accumulo di grassi nel fegato
- Preserva la vitalità delle cellule epatiche
- Protegge il microbiota intestinale, supportando i batteri buoni dall'azione antinfiammatoria, e rinforzando la barriera intestinale. Questo evita che le tossine possano superare l'intestino e raggiungere il fegato attraverso il circolo sanguigno. Il beneficio immediato è una riduzione del rischio di infiammazioni del fegato e di danni a questo organo così importante
2 Altre proprietà per la salute
La betaina, come abbiamo visto, è epatoprotettiva. Ma la sua azione benefica non finisce qui.
La betaina, infatti, risulta capace di regolare i livelli di omocisteina nel corpo.
Questo fatto è degno di nota dal momento che l'omocisteina è un aminoacido che, se presente in quantità elevate, è associato ad un rischio più elevato di malattie cardiovascolari e ictus.
La betaina aiuta a convertire l'omocisteina in altre sostanze, che invece risultano benefiche per la salute
Non solo, la betaina ha anche altri benefici:
- Migliora la performance fisica
- Supporta la forza muscolare
- Riduce la stanchezza e la sensazione di affaticamento
- È antinfiammatoria
- Contrasta i processi di invecchiamento
3 Fonti alimentari
La betaina è un aminoacido non essenziale, che viene prodotto dal corpo, anche se mai in quantità sufficienti a raggiungere il fabbisogno giornaliero, e introdotto attraverso alcuni alimenti, quali
- Barbabietole
- Spinaci
- Farro integrale
- Quinoa integrale
- Grano integrale
- Riso integrale
- Segale integrale
- Amaranto integrale
- Orzo integrale
- Molluschi e crostacei, come cozze, vongole, cape sante e ostriche
Dal momento che, come abbiamo detto, il corpo non produce quantità sufficienti di betaina l'alimentazione dovrebbe essere sempre pensata in modo da includere gli alimenti appena visti e raggiungere così il fabbisogno richiesto
4 Integratori, avvertenze e controindicazioni
Puoi anche ricorrere a integratori di betaina. Si trovano facilmente in farmacia e online.
La capacità di assorbimento del corpo di betaina introdotta con l'alimentazione o sotto forma di integratori è simile.
La betaina è considerata un ingrediente sicuro, tuttavia, non bisogna esagerare con la quantità ed è importante far sempre riferimento a quanto indicato sulla confezione, per quanto riguarda il dosaggio.
Infatti, una dose superiore a 4 grammi al giorno di betaina, quantità facilmente raggiungibile con integratori, può aumentare persino il colesterolo e i valori di omocisteina, mentre dosi inferiori sono protettive
Se stai assumendo farmaci chiedi consiglio al tuo medico.
