Gelato vegan al cioccolato con frutti di bosco

Una cucchiaiata di gelato fresco, profumato e che si scioglie in bocca! Come si può resistere al gelato che prepareremo oggi? La ricetta che andremo a realizzare insieme è semplice, non prevede latte di mucca o panna ma solo ingredienti come latte di cocco, di soia, burro di arachidi e cacao in polvere. Il gelato può essere preparato sia con che senza gelatiera e può essere mangiato tranquillamente anche dagli intolleranti al lattosio o da chi vuole portare in tavola una golosità ma con un occhio alla linea. Ad arricchire il gelato vegan al cioccolato anche un gustoso contorno di frutti di bosco per fare il pieno di antiossidanti! Il cocco dona una nota esotica, il cacao ha un aroma inebriante e il tutto si sposa alla perfezione con il tocco succoso e leggermente acidulo di mirtilli e lamponi. E la merenda è servita!