Gli alimenti che rinforzano i capelli e quelli che ne favoriscono la caduta

Lo sapevi che anche quello che mangiamo può contrastare o, al contrario, favorire la caduta dei capelli, sia negli uomini che nelle donne?

Oggi parliamo proprio dei risultati di una recentissima ricerca scientifica apparsa sulla rivista Frontiers in Nutrition e pubblicata da un team internazionale, composto da scienziati americani, iraniani e dal Lussemburgo [1].

1 Come l'alimentazione influisce sull'alopecia

L'alopecia androgenetica è tra le più comuni cause di caduta dei capelli, soprattutto negli uomini, ma anche le donne possono essere interessate da questa condizione. Non si tratta di una malattia, è bene sottolinearlo, non è a rischio la salute, ma è una condizione che può avere un impatto psicologico e sulla qualità della vita.

In base a studi precedenti, è emerso che, tra le varie cause dell'alopecia, un ruolo viene giocato da un eccesso di radicali liberi e dall'infiammazione. Da qui la necessità di valutare come un'alimentazione pro infiammatoria o anti infiammatoria possa influenzare la salute della chioma.

A questo scopo gli scienziati hanno analizzato i dati riguardanti le abitudini alimentari di 9647 volontari, età media 48 anni. Tutti i partecipanti allo studio sono stati sottoposti ad una visita per accertare o meno la presenza di alopecia.

Quello che è emerso è che:

• Un'alimentazione caratterizzata da alimenti antiossidanti è associata ad una riduzione del 10% del rischio di sviluppare alopecia
• Un'alimentazione pro infiammatoria è associata ad un aumento del 4% del rischio di sviluppare alopecia. Si ritiene che questo meccanismo sia da ricercarsi in un aumento del rischio di sviluppare sindrome metabolica, che a sua volta aumenta il rischio di perdita dei capelli

L'alimentazione, quindi, gioca un ruolo significativo quando si tratta di proteggere la salute della chioma, ridurre il rischio di sviluppare alopecia, sia negli uomini che nelle donne, e di mitigarne, in caso, i sintomi.

Come sottolineato dagli stessi autori dello studio, il ruolo dell'alimentazione diventa ancora più determinante quando si tratta di donne predisposte geneticamente a sviluppare alopecia.

Ma come dovrebbe essere l'alimentazione per contrastare l'alopecia e rinforzare i capelli? E quali alimenti, invece, possono favorire questa condizione? Cerchiamo di capirlo nei prossimi paragrafi.

2 Gli alimenti da preferire per rinforzare la chioma

Gli alimenti antiossidanti, come dimostrato dallo studio di oggi, aiutano a prevenire e contrastare la caduta dei capelli.

Infatti, gli antiossidanti assunti con l'alimentazione contrastano le infiammazioni e inibiscono l'azione del diidrotestosterone, un ormone più potente del testosterone e capace di causare miniaturizzazione del follicolo pilifero con la conseguente caduta del capello [2].

Gli alimenti che, più di altri, apportano antiossidanti sono [3]:

• Frutta, tra cui spiccano i frutti di bosco, le prugne, anche essiccate, le albicocche
• Vegetali, tra cui spiccano i broccoli, il cavolo riccio verde, i carciofi e il peperoncino
• Bevande, quali tè verde, caffè, tè nero, succo di melagrana senza zuccheri aggiunti
• Cereali integrali, soprattutto grano saraceno, miglio e orzo
• Frutta a guscio, soprattutto noci con la loro pellicola, noci pecan con la loro pellicola, arachidi con la loro pellicola
• Semi oleosi, soprattutto semi di girasole
• Cioccolato fondente. Il potere antiossidante aumenta man mano che aumenta il contenuto in cacao
• Erbe aromatiche, soprattutto pimento, chiodi di garofano, cannella, menta, timo, salvia, rosmarino, zafferano, basilico

3 Gli alimenti che possono aumentare il rischio di alopecia

I radicali liberi, invece, stimolano l'azione del diidrotestosterone e dei suoi sottoprodotti, che agiscono miniaturizzando il follicolo pilifero, indebolendo il capello fino ad arrivare alla sua caduta.

Anche l'infiammazione è associata all'alopecia e ne aumenta il rischio.

Alcuni alimenti possono favorire sia un eccesso di radicali liberi che un aumento dell'infiammazione. Questi alimenti sono [4]:

• Gli alimenti ricchi di acidi grassi saturi, come burro, margarina, strutto, olio di cocco e di palma, carni lavorate
• Alimenti ricchi di grassi trans, come piatti pronti, alimenti ultra processati
• Zuccheri e cereali raffinati