Fonti verificate
Hericium erinaceus
Azione antiossidante, antinfiammatoria, prebiotica, immunomodulante e neuroprotettiva, capace di migliorare le funzionalità cognitive sia in soggetti sani che in presenza di malattie, azione antidepressiva e capace di contrastare l’ansia, protegge la mucosa dello stomaco e dell’intestino, utile in caso di ulcere o infiammazioni croniche del tratto digestivo
Hericium erinaceus, conosciuto anche come criniera di leone o testa di scimmia, è un fungo commestibile originario di Nord America, Europa ed Asia. Questo fungo particolare non affascina solo per il suo aspetto, caratterizzato da lunghe spine biancastre, ma anche per le sue proprietà salutari provate da studi scientifici.
Proprietà
Il fungo testa di scimmia è infatti antiossidante, risulta capace di stimolare il sistema immunitario ma soprattutto mostra un potente effetto neuroprotettivo collegato all’aumento di una proteina, NGF o nerve growth factor, che gioca un ruolo fondamentale nella sopravvivenza dei neuroni e nella plasticità del cervello, cioè la sua capacità di evolversi e modificarsi agli stimoli esterni [1][2]. Al giorno d’oggi sembra sempre più evidente [3] come uno stimolo di sostanze come NGF rappresenti un possibile trattamento per malattie degenerative come Alzheimer e Parkinson, alla luce di questa osservazione appare chiaro quindi perchè hericium erinaceus sia al centro di numerosi studi per testarne le proprietà e una possibile applicazione futura in medicina. Altre ricerche saranno necessarie per verificare l’effetto sugli esseri umani ma allo stato attuale diversi lavori [4][5] hanno osservato come integratori di hericium erinaceus sono in grado, negli animali, di aumentare le funzionalità cognitive in soggetti sani ma anche di agire in caso di patologie del cervello. Infatti, il fungo si è dimostrato utile a prevenire un indebolimento della memoria spaziale e di riconoscimento causato da accumuli di proteine beta amiloidi, come avviene nella malattia di Alzheimer.
Non solo, il fungo mostra anche un’azione antidepressiva e ansiolitica. Ma il fungo testa di scimmia è anche utile in caso di ulcera dello stomaco, dal momento che studi hanno osservato che il suo estratto agisce riducendo la zona interessata dall’ulcera [6] e, grazie alla sua azione antinfiammatoria, prebiotica e protettiva contribuisce a trattare malattie infiammatorie intestinali come il morbo di Crohn [7]. Da non dimenticare anche le proprietà ipoglicemizzanti e capaci di tenere sotto controllo colesterolo e trigliceridi [8] e l’azione antitumorale del fungo [9][10].
Utilizzo
Dal momento che è molto raro trovare il fungo hericium erinaceus come ingrediente per preparazioni culinarie è possibile ricorrere a integratori preparati con questo fungo. Hericium erinaceus è considerato sicuro dal momento che gli studi non ne hanno evidenziato particolari effetti collaterali [11]. Tuttavia, presta attenzione se stai assumendo farmaci o se soffri di diabete perché possono presentarsi interazioni.
Fonti
