Insalata di lattuga alla greca
L'insalata di lattuga alla greca, chiamata marouli, è gustosa e salutare. Vediamo la ricetta per prepararla in casa in modo semplice e veloce
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Cosa c'è di più semplice e sano di una bella insalata a base di lattuga? Probabilmente, però, molti di voi staranno pensando che si tratta di un piatto troppo scontato per essere interessante.
Eppure… anche la lattuga può diventare l'ingrediente base di qualcosa di davvero gustoso e speciale. Oggi vi proponiamo la ricetta dell'insalata di lattuga alla greca, o insalata marouli come viene chiamata in Grecia, preparata con lattuga, cipollotti, formaggio feta, olive e aneto.
L'insalata è una vera esplosione di sapori che si rinforzano l'un l'altro, in cui l'aneto dalle note dolci si contrappone perfettamente al gusto più acidulo e deciso del formaggio feta e la croccantezza della lattuga è esaltata dalla morbidezza delle olive. Siamo certi che questa insalata piacerà davvero a tutti, grandi e bambini.
E poi l'insalata di lattuga alla greca è un piatto dagli importanti benefici per la salute. Infatti, la lattuga è un vegetale ricco di nitrati, sostanze che, come dimostrato da ricerche scientifiche molto recenti, proteggono il cervello e riducono il rischio di demenza
A questo si aggiungono le proteine del formaggio e i preziosi acidi grassi insaturi delle olive.
Insomma, pensiamo che questo sia un modo allegro e davvero squisito di gustare la lattuga. Buon appetito!
1 Ingredienti
- 1 lattuga romana
- 2 cipollotti
- 1 mazzetto di aneto
- 100 grammi di formaggio feta
- 2 cucchiai di olive nere
- 1 limone
- Olio evo
- Salsa tamari
2 Preparazione
Lava la lattuga, asciugala e spezzala con le mani in piccoli pezzi
Affetta i cipollotti
Taglia l'aneto
In una ciotola unisci la lattuga, i cipollotti e l'aneto
Taglia il formaggio a dadini e uniscilo all'insalata
A parte prepara un'emulsione con 3 cucchiai di olio evo, il succo del limone e poche gocce di salsa tamari. Versa sull'insalata e mescola.
Gusta questa delizia!
