Kiwi giallo, benefici, ultime novità dalla scienza e controindicazioni

Il kiwi giallo, chiamato anche kiwi gold, è un frutto molto interessante che possiamo trovare facilmente sugli scaffali del fruttivendolo.

Si tratta di una varietà di kiwi con caratteristiche davvero uniche che ne fanno anche un importante rimedio naturale contro diversi disturbi.

Oggi parliamo proprio dei benefici del kiwi giallo, le differenze rispetto al kiwi verde, come si assume e controindicazioni, basandoci sulle più recenti ricerche scientifiche.

1 Cos'è

Il kiwi giallo è un parente stretto del kiwi verde. I due frutti appartengono infatti alla stessa famiglia Actinidia ma sono due specie differenti, il kiwi giallo si chiama Actinidia chinensis mentre il kiwi verde Actinidia deliciosa.

Il kiwi giallo si presenta, come suggerisce il nome, con una polpa di un bel colore giallo. La buccia è liscia e molto più sottile di quella del kiwi verde.

2 Nutrienti e differenze rispetto al kiwi verde

Rispetto al kiwi verde, il kiwi giallo si caratterizza per alcune interessanti proprietà. Infatti, il kiwi giallo è, rispetto alla variante verde [1]:

• più dolce e succoso
• più ricco di vitamina C, circa il doppio rispetto alla quantità contenuta nel kiwi verde, e fino a 3 volte di più di quella di arance e fragole
• più ricco di folati

In aggiunta a questo il kiwi giallo è anche una fonte di potassio, carotenoidi, vitamina E e vitamine del gruppo B, in linea con il kiwi verde.

Invece, il kiwi verde ha un contenuto nettamente maggiore di vitamina K, la vitamina responsabile dei processi di coagulazione del sangue, e di un enzima, chiamato actinidina, molto utile per supportare la digestione delle proteine, che ha un'azione 8 volte superiore rispetto al kiwi giallo [1].

Sempre più studi si stanno focalizzando sulle proprietà del kiwi giallo, che può risultare più piacevole da assaporare rispetto al verde, più acidulo e consistente.

Vediamo cosa è emerso.

3 2 kiwi gialli al giorno tolgono la stitichezza di torno

Una recente ricerca scientifica, pubblicata sulla rivista Nutrients da un team della Nuova Zelanda, ha analizzato l'azione del kiwi sulla funzionalità intestinale [2].

A questo scopo sono stati reclutati 76 volontari, una parte dei quali soffriva di stitichezza funzionale, non legata cioè a nessuna patologia, o stitichezza causata dalla sindrome dell'intestino irritabile.

A tutti i partecipanti è stato chiesto di assumere 2 kiwi gold al giorno o 7,5 grammi di psillio, un integratore con la stessa quantità di fibre del kiwi gold. Dopo 4 settimane ecco cosa è stato possibile osservare:

• Sia il kiwi gold che lo psillio hanno migliorato la stitichezza, ma il kiwi gold lo ha fatto in modo più efficace
• Il kiwi giallo è risultato in generale meglio tollerato dello psillio, che in alcuni casi ha causato gonfiori intestinali, non osservati con il consumo del frutto

Il kiwi giallo si dimostra efficace nel trattamento della stitichezza.

Degno di nota il fatto che anche 2 kiwi verdi al giorno si sono dimostrati capaci di migliorare il transito intestinale e ridurre la stipsi. Pertanto, in caso di stitichezza puoi ricorrere alla varietà di kiwi che più ti piace.

4 Benefici in caso di sovrappeso e obesità

Un altro studio molto interessante sulle proprietà del kiwi giallo è stato condotto da un team di scienziati da Taiwan e pubblicato sulla rivista Journal of Nutritional Science and Vitaminology [3]

I ricercatori hanno reclutato 22 persone in sovrappeso o obese, a cui è stato chiesto di consumare ogni giorno per 6 settimane 2 kiwi gialli. Al termine dello studio è stato possibile osservare:

• Una riduzione del grasso corporeo
• Una riduzione dell'infiammazione cronica, spesso associata ad una condizione come sovrappeso e obesità
• Una riduzione della pressione sanguigna sistolica, o massima, in chi, all'inizio dell'esperimento, presentava valori elevati di pressione, superiori a 125 mmHg

Pertanto, 2 kiwi gialli al giorno possono aiutare a contrastare i chili di troppo, la pressione alta e l'infiammazione in persone con sovrappeso o obese.

5 Per il sistema immunitario

Il kiwi gold risulta davvero benefico. Ma le sue proprietà non finiscono qui. Infatti, grazie alla sua ricchezza in vitamina C, il kiwi gold aiuta anche a supportare il sistema immunitario.

Uno studio molto interessante ha analizzato l'azione di 4 kiwi gold al giorno in persone anziane, le più a rischio in caso di infezione da virus influenzali. Quello che è emerso è che [4]:

• L'assunzione di kiwi giallo non ha diminuito il numero di infezioni che hanno portato a sviluppare raffreddore e influenza
• Il kiwi gold ha però ridotto la severità e la durata della congestione nasale e del mal di gola

6 Come consumarli

I kiwi gold sono frutti deliziosi, dolci e amabili e, come abbiamo visto, anche utili alla salute.

Il modo migliore per consumarli per contrastare la stitichezza e fare il pieno di nutrienti è il seguente, a colazione:

• Sbucciarli e tagliarli e fettine
• Aggiungerli allo yogurt o al porridge
• Attendere qualche minuto, lasciando che siano esposti all'aria
• Gustarli

I kiwi gold si presentano spesso con una buccia molto sottile e alcune persone la mangiano senza allontanarla. Questo, però, si può fare solo con i kiwi oro e non con i kiwi verdi, la cui buccia è pelosa e dura. Consumare il kiwi gold per intero permette di aumentare l'apporto di fibre del 50%, della vitamina E del 32% e dei folati del 24% [1].

7 Avvertenze e controindicazioni

I kiwi gold, come anche quelli verdi, sono frutti sicuri per la maggior parte delle persone. Tuttavia, possono causare una reazione allergica da lieve a importante in persone predisposte.

L'actinidina del kiwi è il principale allergene del frutto [1].

Presta anche attenzione e chiedi consiglio al tuo medico se stai assumendo farmaci come antidiabetici e anticoagulanti.