La dieta che protegge la vista e contrasta l'occhio secco

Lo sapevi che l'occhio secco è una condizione che rappresenta fino all'80% di tutte le condizioni oculari che portano le persone ad andare dall'oculista? Spesso però l'occhio secco non è facile da trattare lasciando disturbi che possono peggiorare la qualità della vita. La dieta può venire, anche in questo caso, in aiuto, migliorando e stabilizzando l'idratazione oculare. Questo emerge da una recente ricerca scientifica apparsa sulla rivista Nutrients grazie al lavoro di un team spagnolo ^[1].

Il problema dell'occhio secco

L'occhio secco è una condizione molto comune che causa bruciore e irritazioni agli occhi, visione offuscata, arrossamento degli occhi e fotofobia. Le cause dell'occhio secco sono molteplici, come per esempio l'età che avanza, ma anche l'uso di lenti a contatto, l'assunzione di alcuni farmaci come diuretici, antidepressivi, antistaminici, contraccettivi orali e ipocolesterolemizzanti e l'esposizione ad allergeni e fumo di sigaretta. Il trattamento dell'occhio secco non è semplice. Infatti, fino ad oggi i metodi erano essenzialmente di due tipi. Il primo consiste nell'applicare lacrime artificiali, cosa che però spesso non risulta gradita alle persone, il secondo nell'individuare la causa e rimuoverla. Come abbiamo visto, però, le cause sono varie e molte non modificabili. Che fare quindi contro l'occhio secco? La dieta e lo stile di vita possono venire in aiuto, ma vediamo di capire meglio.

Dieta Mediterranea e stile di vita sano

Gli autori dello studio sono partiti da due osservazioni. La prima è che l'azione dei radicali liberi può causare infiammazione a livello oculare e quindi alterare la lubrificazione dell'occhio. La seconda è che spesso l'occhio secco è associato a sindrome metabolica, a sua volta collegata a un aumento dello stato infiammatorio sistemico e al rilascio di citochine, che possono causare danni alla cornea e alle cellule deputate alla secrezione del film lacrimale.

Pertanto, viste queste considerazioni, i ricercatori hanno provato a comprendere come modifiche nello stile di vita, volte a tenere sotto controllo il peso, e nella dieta, adottando la dieta antinfiammatoria per eccellenza, e cioè la Dieta Mediterranea, possano migliorare l'occhio secco.

Lo studio

I ricercatori hanno reclutato 34 persone, tutte tra i 55 e i 74 anni di età, in sovrappeso e con una diagnosi di sindrome metabolica. I volontari sono stati divisi in due gruppi. Al primo gruppo è stato chiesto di seguire, per 6 mesi, le linee guida della Dieta Mediterranea con un aumento nell'apporto di olio evo e noci. Il secondo gruppo ha seguito una dieta mediterranea ipocalorica e si è sottoposto a sedute di ginnastica. I parametri dell'occhio secco sono stati valutati, per tutti i partecipanti allo studio, all'inizio e al termine dell'esperimento. Quello che è emerso è che gli indicatori dell'occhio secco sono migliorati in tutti i partecipanti allo studio con un aumento e successiva stabilizzazione del livello di idratazione dell'occhio.

Non solo, i benefici maggiori si sono osservati nel secondo gruppo, che oltre a seguire una dieta sana e bilanciata ha anche lavorato per ridurre il peso corporeo.

Conclusioni

Quindi, piccole modifiche nella dieta e nello stile di vita possono aiutare a ridurre lo stato infiammatorio del corpo e dell'occhio e migliorare la lubrificazione oculare.

Pertanto, adottare uno stile di vita attivo e non sedentario e scegliere di aderire il più possibile alla dieta mediterranea si rivelano essere alleati preziosi, non solo per la salute di cuore e cervello ma anche degli occhi. La dieta mediterranea è un tipo di alimentazione ricca di frutta, verdura, legumi, frutta secca, cereali, possibilmente integrali, pesce e olio evo ed è caratterizzata da una bassa assunzione di carne e latticini.

Fonti