La tisana che contrasta infiammazioni, danni dei radicali liberi e diabete

La tisana che aiuta a contrastare il diabete tipo 2, a ridurre la glicemia e le infiammazioni è una sinergia di ingredienti, davvero speciale e profumata.

Questa tisana è preparata con tè verde, zenzero e cannella. Questo lo sappiamo grazie a interessantissime ricerche scientifiche che hanno dimostrato come queste erbe insieme siano in grado di massimizzare i loro benefici a vantaggio della salute.

1 Per tenere sotto controllo la glicemia

Uno studio molto interessante è stato condotto sulla sinergia che si crea tra tè verde, zenzero e cannella per contrastare i pericolosi picchi glicemici dopo mangiato [1].

Il punto che rende questo studio così interessante è che più è alto il picco glicemico dopo mangiato e maggiore è il rischio, sul lungo periodo, di sviluppare obesità, diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, anche in persone sane.

Da qui l'importanza di tenere sotto controllo i picchi glicemici. Per farlo è importante consumare alimenti non raffinati, cereali integrali, frutta e verdura ricche di fibre, legumi, ma anche aiutarsi con qualche tisana.

Ecco che la tisana preparata con tè verde, zenzero e cannella risulta davvero di grande interesse. Infatti, come indicato dagli autori dello studio, bere una tisana preparata con tutte e tre queste erbe insieme al consumo di 50 grammi di pane bianco, quindi un alimento raffinato dal notevole impatto sulla glicemia, ha portato alla luce le seguenti osservazioni:

• la tisana mostra un'importante azione ipoglicemizzante, capace cioè di ridurre la glicemia dopo il pasto e contenere il picco glicemico. Questo si deve alla sinergia delle erbe usate
• La sinergia data dalla tisana ha permesso di ridurre la glicemia con un'azione più efficace di quella data da zenzero, cannella e tè verde assunti separatamente

Questa azione benefica si riconduce ai principi attivi delle erbe:

• il tè verde è ricco di catechine, che agiscono tenendo sotto controllo la glicemia
• la cannella è la spezia che più di tutte le altre dimostra di essere in grado di tenere sotto controllo la glicemia. Questo grazie a particolari sostanze che contiene capaci di mimare l'azione dell'insulina, supportando così l'uso del glucosio da parte delle cellule e aiutando a togliere il glucosio dal circolo sanguigno, abbassando la glicemia. Non solo, la cannella rallenta l'assorbimento del glucosio
• lo zenzero, grazie al suo principio attivo gingerolo, rallenta l'assorbimento del glucosio e migliora la sensibilità all'insulina

2 Per ridurre le infiammazioni, i danni dei radicali liberi e la tristezza

Diversi studi hanno testato la sinergia che si crea tra le spezie per contrastare i danni dei radicali liberi e le infiammazioni [2][3].

Quello che è emerso è che la particolare combinazione data da cannella e zenzero mostra la sinergia più interessante, capace di:

• Contrastare i danni dei radicali liberi
• Ridurre l'infiammazione
• Proteggere il cervello e l'umore
• Agire con un'azione antidepressiva
• Queste due spezie si sono anche dimostrate benefiche in caso di sindrome dell'ovaio policistico, contribuendo a tenere sotto controllo la glicemia, l'insulina, l'infiammazione e gli squilibri ormonali

3 Preparazione

Gli studi di cui abbiamo parlato oggi ci indicano la ricetta per preparare la tisana antinfiammatoria e anti diabetica fai da te:

• In una casseruola versa 1 litro di acqua, 8 grammi di zenzero fresco sbucciato e 8 grammi di corteccia di cannella
• Porta il tutto ad ebollizione
• Togli dal fuoco e lascia riposare, tenendo però sotto controllo la temperatura con un termometro
• Dopo qualche minuto, infatti, la temperatura raggiungerà i 70° C. Aggiungi quindi 8 grammi di tè verde
• Lascia riposare per 10 minuti
• Filtra

4 Avvertenze e controindicazioni

Tè verde, zenzero e cannella sono ingredienti sicuri se assunti in moderazione.

Sappiamo, da studi precedenti, che 3-4 tazze di tè verde al giorno sono benefiche e ben tollerate. Quantità molto più elevate invece possono causare un eccesso di caffeina, con conseguenze come insonnia, agitazione, mal di testa, palpitazioni e nausea. Dal momento che il tè verde, tranne alcune varietà come Bancha e Kukicha, contiene caffeina, evita di berlo a partire dal tardo pomeriggio. Il tè verde contiene vitamina K e quindi potrebbe interferire con alcuni anticoagulanti come il warfarin [4].

Anche lo zenzero fino a 4 grammi al giorno è sicuro. Quantità superiori possono causare acidità di stomaco, una riduzione della pressione sanguigna e interferire con la coagulazione. Se stai prendendo anticoagulanti come il warfarin chiedi consiglio al tuo medico prima di assumere con regolarità lo zenzero [5].

Per quanto riguarda la cannella, se puoi scegli la cannella di Ceylon in quanto la Cannella Cassia contiene cumarine che possono causare tossicità per il fegato [6].

Se prendi medicine per regolare la glicemia e la pressione sanguigna parlane sempre prima con il tuo medico.