L’anguria per contrastare il colesterolo

Le angurie sono il frutto dell’estate, le possiamo trovare sulle bancarelle del supermercato da giugno fino a settembre e non sono solo una gioia per gli occhi e la gola! Sono infatti anche molto salutari, ricche di antiossidanti, contrastano i radicali liberi, proteggono la pelle dai raggi solari e, come indicato da uno studio recente ^[1], sono anche capaci di far diminuire i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

La ricerca ha suddiviso i partecipanti, tutti con valori elevati di colesterolo, in due gruppi, al primo gruppo è stato somministrato per 42 giorni un estratto di anguria mentre al secondo una miscela di carboidrati presenti nel frutto. Quello che è stato osservato è che, nel gruppo a cui era stato somministrato l’estratto di anguria, erano calati sia i livelli di colesterolo totale che LDL, il colesterolo cosiddetto cattivo, senza modificare invece i valori del colesterolo HDL, o buono. Nel gruppo a cui invece era stato dato un miscuglio di carboidrati non si sono osservati, a parità di alimentazione, modifiche nei livelli di colesterolo. I ricercatori considerano che questa proprietà ipocolesterolemizzante dell’anguria è da ricercarsi in due sostanze contenute in questo frutto, l’arginina e la citrullina. La ricerca si conclude affermando che l’anguria è un frutto che può affiancare senza problemi le terapie nei pazienti con colesterolo elevato migliorando la salute e minimizzando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Fonti