Melone, ecco tutte le proprietà di questo frutto dolce e profumato

Il melone, nome scientifico Cucumis melo, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa della zucchina, del cetriolo e del cocomero. Del melone esistono diverse varietà, che si differenziano per sapore, colore, buccia e dimensioni. Infatti, il melone può presentarsi con una polpa dolce, di colore arancio e con una buccia ruvida, in questo caso ci troviamo di fronte al famoso cantalupo, ma anche con una polpa di colore giallo chiaro e una buccia liscia, questo è quello che viene chiamato melone bianco, o anche con la polpa di colore verde chiaro. Insomma, ci sono davvero tanti tipi di melone. Ma quali sono le proprietà del melone? Proviamo a rispondere a questa domanda basandoci, come sempre, sulle più interessanti ricerche scientifiche.

Melone, nutrienti

Il melone apporta fibre, sia del tipo solubile che insolubile, che supportano la digestione, aiutano a contrastare la stipsi e anche il grasso viscerale. Poi, il melone contiene carotenoidi e clorofilla, che sono preziosi antiossidanti che conferiscono il colore alla polpa ^[1]. Tra i carotenoidi, spicca il beta carotene di cui sono ricchi soprattutto i meloni dalla polpa arancione. Studi hanno dimostrato che il betacarotene nel melone a polpa arancione è paragonabile, per quantità e facilità di assorbimento da parte dell'organismo, a quello delle carote ^[2].

Non solo, la polpa del melone contiene anche proteine, zuccheri, vitamina C e vitamina B6 e minerali, come magnesio, potassio, calcio e ferro ^[1].

Melone contro i danni dei radicali liberi e le infiammazioni

Consumare la polpa del melone equivale a fare il pieno di preziosi antiossidanti, utili a contrastare i radicali liberi e ridurre il rischio di sviluppare malattie, come malattie cardiovascolari e tumori ^[1]. Il melone contribuisce anche a ridurre i livelli di infiammazione, con importanti benefici sull'organismo, come una riduzione del peso corporeo in presenza di sovrappeso e obesità, ma anche un aumento delle nostre naturali difese ^[3].

Melone per la salute del cuore

Il melone protegge il cuore e aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna. Questa azione si riconduce alla presenza, nel melone, di acqua e minerali, soprattutto potassio, ma anche di alcuni aminoacidi quali L-arginina e L-citrullina. Questi amino acidi, infatti, stimolano l'azione dell'ossido nitrico, una sostanza che dilata le pareti dei vasi sanguigni contribuendo così all'abbassamento della pressione sanguigna ^[1].

Non solo, le sostanze antiossidanti contenute nel melone, come carotenoidi e polifenoli, sono in grado di inibire l'azione dell'enzima di conversione dell'angiotensina, o ACE, con un effetto anti ipertensivo e cardioprotettivo ^[1]. Oltre all'azione sulla pressione sanguigna, il melone aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo, promuovendo la rapida eliminazione del colesterolo cattivo LDL, e la glicemia, riducendo la resistenza all'insulina ^[3].

Melone detox

Il melone stimola i processi di depurazione e l'eliminazione delle tossine dal corpo ^[3]. Il melone risulta utile anche in caso di ritenzione idrica e ristagni ^[4].

Mangia anche i semi del melone!

I semi del melone vengono in genere gettati senza possibilità di appello. Eppure sono una preziosa fonte di vitamina E e acidi grassi omega 3 ^[1]. Grazie a queste caratteristiche, i semi del melone contrastano l'arteriosclerosi e sono cardioprotettivi, dal momento che contribuiscono a ridurre i trigliceridi e il colesterolo cattivo LDL e ad aumentare al tempo stesso il colesterolo buono HDL.

Non solo, i semi del melone aiutano a ridurre il peso corporeo e contrastano il sovrappeso ^[3]. La prossima volta che mangi il melone conserva, quindi, i suoi semi. I semi vanno ben lavati e spazzolati sotto l'acqua corrente, in modo da eliminare ogni traccia di polpa. Poi puoi distribuirli su un canovaccio e lasciarli al sole, rigirandoli di tanto in tanto. Altrimenti puoi optare per la tostatura in forno. Puoi distribuire i semi su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per un quarto d'ora a 100° C. Ecco che i semi di melone possono diventare un gustoso, e sano, spuntino di metà mattina, possono essere aggiunti a yogurt, insalate e contorni, ma anche alle preparazioni di prodotti da forno o barrette energetiche.

Fonti