Mezzo cucchiaio di olio d'oliva contro la demenza

Mezzo cucchiaio di olio d'oliva al giorno contrasta la demenza e le sue conseguenze e migliora la salute del cervello rispetto a chi non consuma raramente questo prezioso condimento. Quanto affermato emerge da una ricerca americana condotta da un team della Harvard T.H. Chan School of Public Health e presentato al congresso annuale dell'American Society of Nutrition tenuto a Boston tra il 22 e il 25 luglio (Tessier et al, Nutrition 2023, Boston 22-25 July).

Come contrastare la demenza e i sintomi associati?

Lo stile di vita ha da dire la sua quando si parla di salute e la ricerca di oggi aggiunge un nuovo, importantissimo tassello. L'olio d'oliva, una delle colonne portanti della Dieta Mediterranea, può giocare un ruolo quando si tratta di migliorare la longevità e proteggere il cervello. L'olio d'oliva, e in particolare l'olio evo, che è l'olio extra vergine di oliva, apporta antiossidanti, vitamina E e acidi grassi capaci di proteggere il cuore e il fegato, ridurre le infiammazioni e contrastare i tumori. E da oggi, sappiamo che l'olio d'oliva può aiutare anche a contrastare la demenza e i suoi esiti infausti.

L'olio evo migliora la salute del cervello, lo studio

Gli scienziati hanno reclutato 90 000 volontari e li hanno seguiti per 30 anni. Durante questo periodo i partecipanti allo studio sono stati seguiti attraverso questionari sulla propria alimentazione quotidiana e visite mediche. Quello che è emerso, dal confronto dei dati a disposizione, è che consumare più di mezzo cucchiaio di olio d'oliva al giorno porta ad una riduzione del 28% del rischio di morire per demenza rispetto a coloro che non consumano olio d'oliva o lo fanno raramente.

Non solo, già solo sostituire un cucchiaino di margarina o di maionese con olio d'oliva porta ad una riduzione del rischio di morte per demenza fino al 14%.

Conclusioni

Luce verde per l'olio d'oliva, meglio se olio extra vergine di oliva, ancora più ricco di antiossidanti. Puoi usare l'olio evo per condire insalate, preparare salse, intingoli o per cucinare, come preparare sughi e cuocere verdure. In questo modo non ottieni solo piatti gustosi ma anche più salutari, viste le proprietà dell'olio evo di proteggere il cuore e contrastare le degenerazioni cellulari, combattere la demenza e i suoi effetti e prolungare la longevità, come abbiamo potuto apprendere oggi. Tuttavia, per quanto interessantissima, la ricerca non ha saputo spiegare il motivo di questa azione protettiva dell'olio d'oliva e altro lavoro dovrà quindi essere svolto per far luce anche su questo aspetto. Ma questo non toglie nulla all'importanza di quanto emerso dallo studio americano che incoraggia a usare olio evo nelle proprie preparazioni.