Olio evo, non fa ingrassare e protegge anche le ossa

L'olio evo è più di un semplice condimento, è un vero e proprio alimento ma anche un rimedio naturale.

Questo lo si sa grazie a innumerevoli studi scientifici.

Oggi desideriamo condividere i risultati di ricerche recentissime, che sono state pubblicate nelle ultime settimane su riviste specializzate e che mostrano ulteriori benefici dell'olio evo, o oro liquido.

1 Contro obesità, grasso addominale e i loro effetti sulla salute

Una ricerca recentissima, appena pubblicato sulla rivista Clinics and Practice da un team greco [1], ha studiato gli effetti dell'olio evo, inteso come alimento ricco di polifenoli, sulla salute in caso di obesità e accumulo di grasso a livello del girovita.

Analizzando ben 21 studi precedenti ecco cosa è emerso. L'assunzione di olio evo all'interno di una dieta sana ed equilibrata:

• Riduce l'infiammazione
• Migliora la glicemia
• Contrasta i danni dei radicali liberi
• Migliora la funzionalità dell'endotelio, che è il rivestimento interno dei vasi sanguigni e del cuore
• Riduce il rischio di sindrome metabolica, diabete tipo 2 e ipertensione
• Fluidifica il sangue, contrastando la formazione di trombi
• Aumenta il colesterolo buono HDL
• Protegge il fegato, contrastando infiammazioni e fibrosi

L'olio evo pertanto riduce il rischio di sviluppare malattie cardiometaboliche, come le malattie cardiache, l'ictus e il diabete.

E se pensi che l'olio evo faccia ingrassare, beh devi ricrederti!

Certo, non bisogna mai esagerare, la moderazione è essenziale. Ma quello che è emerso da studi è che assumere 32 grammi al giorno di olio evo ha permesso, in 2 mesi, in persone con sindrome metabolica, di ridurre il grasso addominale, il girovita di 3 cm e il peso corporeo di 2 kg.

2 Per la salute delle ossa

L'olio evo aiuta a contrastare l'osteoporosi, anche in donne in menopausa.

Questo emerge da una ricerca pubblicata pochi giorni fa sulla rivista Frontiers in Veterinary Science da un team egiziano e dell'Arabia Saudita [2].

Lo studio è stato condotto in laboratorio su una popolazione di topi di sesso femminile e con una condizione simile alla menopausa umana. L'assunzione di olio evo in questi topi ha permesso di ridurre l'impatto dell'osteoporosi sulla salute delle ossa. In particolare, l'olio evo è in grado di:

• Contrastare la perdita di densità ossea
• Mantenere l'equilibrio tra riassorbimento e rigenerazione del tessuto osseo
• Contrastare i danni dei radicali liberi e gli squilibri ormonali

Altri studi seguiranno, anche per valutare l'azione sugli esseri umani, ma è lecito ipotizzare gli stessi risultati per l'elevata presenza di polifenoli nell'olio evo.

3 Altri benefici

L'olio evo è ricco di acidi grassi monoinsaturi, tra cui spicca l'acido oleico, ma anche di fitosteroli, triterpeni, polifenoli e tocoferolo.

Queste sostanze conferiscono all'olio evo interessanti proprietà per la salute, come [3]:

• Ridurre il rischio di degenerazioni cellulari
• Ridurre il rischio di ictus e di rischio cardiovascolare
• Contrastare sovrappeso e obesità
• Ridurre l'infiammazione cronica
• Ridurre il rischio di diabete tipo 2