Perché fare colazione è importante, ecco cosa affermano due recenti ricerche scientifiche

Perché si dice che la colazione dovrebbe essere il pasto più importante? Eppure sono in tanti a saltarla…

Fare colazione regolarmente dovrebbe essere invece una sana abitudine adottata da bambini, ragazzi e adulti. Il motivo è semplice, la colazione supporta la salute e il benessere sia del corpo che della mente.

Diversi studi scientifici dimostrano i benefici della colazione. Oggi noi parliamo di due recentissime ricerche che spiegano che fare colazione con regolarità è in grado di proteggere sia il cuore che il cervello.

Ma vediamo di capire meglio.

1 Fare colazione per la salute del cuore

La prima ricerca di cui parliamo oggi è stata pubblicata sulla rivista Frontiers in Endocrinology da un team di scienziati cinesi e americani [1].

Gli scienziati si sono focalizzati in particolare sugli effetti della colazione a livello del cuore, soprattutto se saltare la colazione può aumentare il rischio cardiovascolare, come alcune ricerche sembrano indicare. A questo scopo, i ricercatori hanno raccolto e confrontato i risultati di studi precedenti. Quello che è emerso è che:

• Saltare la colazione aumenta i livelli di colesterolo cattivo LDL, sia sul breve che sul lungo periodo
• Saltare la colazione può portare, come forse molti di noi avranno sperimentato di persona, ad una riduzione del peso corporeo. Questo è vero ed è anche emerso dallo studio. Ma, come sottolineano gli autori dello studio, si tratta unicamente di una conseguenza temporanea mentre sembra che proprio fare colazione, come spiegheremo meglio nel punto successivo, possa proteggere il peso corporeo
• Fare colazione risulta un fattore protettivo contro sovrappeso e obesità attraverso la regolazione di ormoni che influenzano l'appetito e il fabbisogno energetico. Dal momento che queste condizioni aumentano anche il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari ecco un altro modo con cui la colazione può proteggere il cuore
• Saltare la colazione è associato ad alterazioni della glicemia

Pertanto, saltare la colazione può far credere di riuscire a perdere peso, sul breve termine, ma questo effetto svanisce molto velocemente lasciando il posto ad un aumento significativo del rischio cardiovascolare, con un aumento del colesterolo LDL ed alterazioni della glicemia.

2 I benefici della colazione a livello del cervello

La seconda ricerca punta a comprendere cosa accade a livello mentale quando si tende a saltare la colazione. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista BMC Psychiatry da un team cinese [2].

Gli scienziati si sono basati sui dati riguardanti la salute e lo stile di vita dei partecipanti a studi precedenti. Quello che è emerso è che:

• Saltare la colazione è associato ad un rischio aumentato di sviluppare ADHD, o disturbo da deficit di attenzione iperattività, e disturbo depressivo maggiore
• Saltare la colazione è associato ad una diminuzione della performance cognitiva

Pertanto, fare colazione proteggere anche la salute mentale.

3 Come dovrebbe essere una sana colazione

Come abbiamo visto, queste due recenti ricerche scientifiche mostrano ancora una volta quanto sia importante fare colazione e non saltarla.

La colazione rifornisce di energia, vitamine, minerali e antiossidanti, contrasta diabete, malattie cardiovascolari, obesità e alterazioni dell'umore, oltre che supportare la performance cognitiva.

A patto però che la colazione sia di qualità. Ma come dovrebbe essere una colazione di qualità? Secondo i consigli degli esperti la colazione dovrebbe includere [3]:

• latte o derivati, come lo yogurt
• cereali integrali
• Frutta o succo di frutta senza zuccheri aggiunti