Semi di chia

I semi di chia sono dei piccoli semi scuri originari del Centro e Sud America. I semi di chia sono ricchi di calcio, risultando pertanto utili per la salute di denti e ossa, vitamina C, ferro e potassio. I semi di chia contengono inoltre acidi grassi Omega 3 e per questo aiutano controllare il livello di colesterolo nel sangue, riducendo il colesterolo cattivo e aumentando quello buono. Secondo studi i semi di chia sono anche in grado di stabilizzare la glicemia e sono un rimedio per controllare il peso corporeo e calare il grasso addominale. Per non perdere le proprietà dei semi di chia è meglio non cuocerli e consumarne un cucchiaio al giorno. Per esempio, per integrare la tua dieta con i semi di chia puoi aggiungerli allo yogurt del mattino, magari di soia, oppure scegliere un succo, come succo di melograno o di mirtillo, versarlo in un bicchierino e aggiungere il cucchiaio di semi di chia. Lascia riposare tutta la notte e il giorno dopo hai una gelatina squisita e sana da poter consumare a colazione, magari spalmata su una fetta di pane integrale.