Succo di mirtillo, cosa accade al corpo bevendolo tutti i giorni?

All'interno di uno stile di vita sano possono trovare posto, se assunti in moderazione, anche i succhi di frutta. A patto che siano 100% frutta, senza zuccheri aggiunti e che non prendano il posto della frutta intera.

Fatta questa doverosa premessa, oggi parliamo dei benefici del succo di mirtillo nero.

A cosa fa bene questa bevanda così speciale, dal gusto aspro e al tempo stesso dolce? Cosa accade al nostro corpo bevendola con regolarità per una settimana o più?

Rispondiamo a queste domande sulla base di studi scientifici.

1 Cosa accade se beviamo il succo di mirtillo per almeno 7 giorni

Una ricerca di qualche anno fa, pubblicata sulla rivista BMC Nutrition e condotta da scienziati americani e canadesi [1], ha analizzato gli effetti sulla salute del succo di mirtillo nero.

In particolare, sono stati reclutati 19 volontari, tutti considerati ad alto rischio di sviluppare diabete tipo 2.

Ad una parte dei partecipanti allo studio è stato chiesto di assumere, ogni giorno per 1 settimana, 240 ml di succo di mirtillo nero. L'altra parte doveva invece assumere un placebo. Non era richiesto di seguire una dieta particolare.

Al termine della settimana, dopo aver eseguito visite mediche ed esami del sangue, ecco cosa è emerso. L'assunzione di succo di mirtillo nero ha permesso di:

• Ridurre la pressione sanguigna sistolica, o massima, in media di 5 mmHg. Si ritiene che questo effetto sia da attribuirsi ad un aumento nella produzione da parte del corpo di ossido nitrico. L'ossido nitrico è una sostanza che stimola la dilatazione dei vasi sanguigni, regolando così la pressione sanguigna
• I risultati più importanti si sono osservati in chi aveva già uno stato di ipertensione lieve. In questo caso la pressione sanguigna massima è risultata diminuita in media di 7,5 mmHg

Pertanto, l'assunzione, anche sul breve termine, di succo di mirtillo nero permette di protegge il cuore e il sistema cardiovascolare con un risultato che si apprezza fin da subito. Per capire meglio gli effetti del succo di mirtillo occorre considerare che:

• una riduzione dei valori di pressione sanguigna sistolica di 3 mmHg può diminuire la mortalità per malattia coronarica e ictus dal 5 all'8%
• una riduzione di 5 mmHg per quanto riguarda i valori della pressione sistolica può ridurre il rischio di eventi cardiovascolari del 20% nei 5 anni successivi

2 Benefici

Il succo di mirtillo nero è una bevanda benefica per la salute.

Nel paragrafo precedente abbiamo visto che, in pochi giorni, può innescare una serie di meccanismi che portano ad una riduzione significativa della pressione sanguigna. Non solo, però. Il succo di mirtillo si apprezza anche per altre proprietà salutari, infatti [2][3][4][5]:

• è ricco di antiossidanti e capace di contrastare i processi di invecchiamento e le mutazioni al DNA. In base a studi, una sola assunzione di 200 ml di succo di mirtillo nero è in grado di ridurre del 19% i danni al DNA
• protegge le ossa, ne stimola la rigenerazione e riduce il rischio di osteoporosi
• riduce tristezza e depressioni
• migliora la memoria in anziani con lieve decadimento cognitivo. Questi benefici si sono osservati dopo almeno 3 mesi di assunzione regolare di circa mezzo litro al giorno di succo di mirtillo
• contrasta il fegato grasso e inverte i danni al fegato. Questa azione si è osservata soprattutto quando il mirtillo viene assunto insieme a probiotici, creando una potente sinergia

3 Controindicazioni

Il succo di mirtillo, come abbiamo visto, è una bevanda salutare in quanto preserva in gran parte gli antiossidanti del frutto.

Tuttavia, è importante scegliere un succo puro, 100% succo di frutta e senza zuccheri o altre sostanze aggiunte, per mantenere i benefici per la salute.

Poi, come accennato nell'introduzione, non si dovrebbe mai considerare il succo un'alternativa al frutto intero.

Non solo, anche la moderazione è importante. Negli studi visti fino a qui i benefici si sono osservati con quantità di succo tra 200 e 500 ml, magari suddivisi nel corso della giornata. Il succo di mirtillo nero va inserito all'interno di un'alimentazione sana e senza eccessi.

Per quanto riguarda le interazioni tra succo di mirtillo nero e farmaci, allo stato attuale si conosce:

• un'interazione molto limitata con buspirone, un farmaco ansiolitico [6]
• una possibile interazione con i farmaci per il diabete. Infatti, il mirtillo nero, se assunto ad elevate quantità e per periodi di tempo lunghi, può avere un'azione ipoglicemizzante [3]