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Succo di pomodoro contro la pressione alta e il colesterolo elevato
Il succo di pomodoro è una bevanda gustosa e sana, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo, ma anche la glicemia, le infiammazioni e i danni dei radicali liberi. Vediamo di approfondire questo argomento sulla base di interessanti ricerche scientifiche
Un aiuto contro la pressione alta e il colesterolo elevato viene dal succo di pomodoro! Ecco un modo davvero gustoso e sano per fare merenda, prendendosi cura al tempo stesso del proprio cuore, come afferma una recente ricerca scientifica pubblicata sulla rivista Food Science and Nutrition da un team giapponese [1].
Succo di pomodoro e i suoi effetti benefici sul cuore
Gli scienziati hanno reclutato 480 volontari, tutti adulti tra i 20 e i 74 anni. I partecipanti allo studio hanno bevuto regolarmente per un anno 200 ml di succo di pomodoro senza sale aggiunto, come fornito da una ditta locale.
Ebbene, al termine dello studio è emerso che bere succo di pomodoro, con regolarità e senza altre modifiche allo stile di vita, ha permesso di ridurre in modo significativo, in media di 4 mmHg, la pressione sanguigna, sia la pressione massima che la minima, in coloro che all'inizio dello studio si presentavano con pre ipertensione e ipertensione non trattate.
Non solo, anche coloro che all'inizio dello studio presentavano una condizione di colesterolo elevato hanno avuto benefici dal succo di pomodoro. Infatti, è risultato diminuito il colesterolo cattivo LDL, in media di 5 mg/dl.
Succo di pomodoro, proprietà e conclusioni
Il succo di pomodoro apporta importanti nutrienti, come carotenoidi, saponine, vitamina A, calcio e GABA, tutte sostanze che partecipano al mantenimento di un buono stato di salute, compresa la salute del cuore. La ricerca ha dimostrato che bere regolarmente succo di pomodoro protegge il sistema cardiovascolare, con una riduzione della pressione sanguigna e del colesterolo cattivo LDL in persone con valori di pressione e colesterolo elevati. Non è stato possibile capire il meccanismo di azione del succo di pomodoro. Questo sarà argomento di studi successivi ma si ritiene che alcune sostanze, come gli antiossidanti e le saponine, possano essere le responsabili di questa azione benefica.
Pertanto, il succo di pomodoro, che si può acquistare già pronto nei supermercati, è davvero una bevanda interessante. Anche perché, oltre alle proprietà appena viste, altri studi hanno dimostrato che il succo di pomodoro è in grado di migliorare la glicemia e il metabolismo, anche in persone obese, e di ridurre infiammazioni e danni dei radicali liberi [2].
