Fonti verificate
Tè Pu'er contro diabete tipo 2 e fegato grasso
Tè verde e tè bianco sono elisir di salute, come è noto e come sempre più ricerche scientifiche dimostrano, ma esistono anche altri tipi di tè che non sono da meno. Come i tè scuri, tra i quali spicca il tè Pu'er. Infatti, come provato da una recentissima ricerca scientifica apparsa sulla rivista Nutrients e pubblicata da un team di scienziati cinesi, questi tè sviluppano sostanze capaci di contrastare la resistenza all'insulina, il diabete tipo 2 e l'accumulo di grassi a livello del fegato [1].
Diabete tipo 2, cos'è e trattamento
Il diabete tipo 2 è il diabete tipico dell'adulto ed è una condizione in continua crescita. Nel diabete tipo 2 l'insulina prodotta dal pancreas o non è sufficiente o non efficace a permettere l'utilizzo del glucosio da parte delle cellule del corpo. Come conseguenza si ha un aumento della glicemia. Soprattutto all'inizio, il consiglio dei medici è sempre quello di evitare farmaci ma di apportare modifiche allo stile di vita in quanto spesso le medicine assunte, soprattutto sul lungo periodo, possono causare effetti collaterali. E anche perché il diabete tipo 2 è in genere una conseguenza di abitudini errate, come uno stile di vita sedentario e una dieta sbilanciata. Da qui la necessità di reperire alimenti e bevande che possono venire in aiuto per contrastare il diabete tipo 2 e la condizione che ne è l'anticamera, che è la resistenza all'insulina. Gli scienziati cinesi della ricerca di cui parliamo oggi hanno focalizzato la loro attenzione sui tè scuri, che sono tè ottenuti dalla pianta Camellia sinensis, come anche il tè verde e bianco, ma che vengono sottoposti a un processo di fermentazione.
Tè Pu'er contro diabete e fegato grasso, lo studio
Lo studio si è svolto in laboratorio dove gli scienziati hanno posto in contatto cellule umane con resistenza all'insulina con il principio attivo del tè Pu'er, teabraunina o TB. TB si sviluppa nel tè Pu'er in seguito al processo di fermentazione a cui il tè viene sottoposto ed è un composto fenolico con proprietà antiossidanti. Quello che è stato osservato è che TB ha permesso di contrastare la resistenza all'insulina, migliorando la funzionalità dei mitocondri, che sono organelli cellulari preposti alla produzione di energia a partire dal glucosio, e riducendo i radicali liberi.
Non solo, è stato anche osservato che i tè che vengono sottoposti a processi di fermentazione più lunghi raggiungono questi obiettivi in maniera ancora più efficace dei tè sottoposti a periodi di fermentazione più brevi. Oltre ai benefici per quanto riguarda il diabete tipo 2, il principio attivo del tè Pu'er ha permesso anche di ridurre l'accumulo di grassi a livello del fegato, riducendo così il rischio di steatosi epatica o fegato grasso.
Conclusioni
Bere tè, tutti i tipi di tè, ha davvero un'azione benefica sulla salute. Oggi abbiamo visto che tè chiamati scuri e sottoposti a fermentazione dopo il processo di lavorazione, come il tè Pu'er, proteggono il fegato dalla steatosi epatica e riducono il rischio di diabete tipo 2, migliorando l'utilizzo del glucosio da parte delle cellule del corpo. A questo si aggiungono altre proprietà dei tè scuri, come l'azione prebiotica, utile a supportare il microbiota intestinale, ma anche l'effetto antiobesità. Infatti, il tè scuro è risultato il migliore, rispetto ad altre varietà di tè, quando si cerca un aiuto per perdere peso in caso di sovrappeso e obesità e tenere sotto controllo i lipidi circolanti.
Tè Pu'er, come si prepara
Il tè Pu'er si prepara mettendo in infusione un cucchiaino di foglie di tè in una tazza di acqua bollente. Copri con il coperchio e lascia riposare dai 3 ai 5 minuti, puoi far riferimento alle indicazioni riportate sulla confezione. Poi filtra, lascia intiepidire e bevi. Il tè Pu'er è probabilmente il più conosciuto tra tutti i tè scuri, ma ne esistono anche altri, che puoi trovare nei migliori negozi specializzati come il tè Liubao, Kangzhuan o il tè Fuzhuan.
